צריכים סיוע? אנחנו כאן

גרסת סופגניות בריאות לייט (30 יח')

חומרים:

50 גר קמח כוסמין + כף שמרים יבשים

1 ביצה +2 חלמוני ביצה

3 כפות סוכר חום או 3 כפות תחליף לסוכר {כמו סוכר}

180-210 מ"ל מים חמימים {כוס}

1 גרידת לימון +גרידת תפוז +תמצית וניל,ומעט ברנדי

90 גר' חמאה רכה +קורט מלח  ולמילוי : ריבה  ללא סוכר

 

אופן ההכנה:

מערבבים את הקמח והשמרים. בקערה נפרדת מערבבים את הסוכר,הביצים, התמציות והמים, ומוסיפים לתוך הקמח עד ליצירת בצק. אחר כך מוסיפים את החמאה והמלח, עד קבלת בצק רך ואחיד.מכסים ומתפיחים כשעה.

מחלקים לכדורים (כגודל פינג פונג) – 35 גר' כל אחד,ומניחים ע"ג מגש מקומח.

מורחים עם ביצה נוספת (רק אם אופים ולא מטגנים), ומתפיחים שעה נוספת.

לבחירתכם- אפשר או לאפות ב-170 מעלות כ-6 דקות, או לטגן בשמן עמוק 165 מעלות, כחצי דקה עד דקה בכל צד .(ההקפדה על הטמפרטורה חשובה כדי לא לספוח יותר מידי שמן). עכשיו רק צריך להזליף את המלית ולהנות…

כמובן שניתן גם לקשט באופן מסורתי באבקת סוכר.

המתכון יוצא נהדר גם אם נחליף את קמח כוסמין בקמח לבן.

לפרטים ומידע נוסף:
מתעניינ\ת ב:
בקרו בדף הפייסבוק שלי
אולי יעניין אותך גם
Call Now Button

לקבלת יעוץ מאתי אגא

השאירו את הפרטים ואנו נחזור אליכם בהקדם